Hjärta, kost och kosttillskott

Docent Jelena Jastrebova föreläser om kostens betydelse vid hjärt- och kärlsjukdomar, som är den vanligaste dödsorsaken i industriländer. Förutom vårt genetiska arv är det kosten och livsstilen som avgör risken att drabbas av hjärtinfarkt. Små förändringar i kosten kan ge stora hälsovinster. Vilken kost är bäst för hjärtat? Föreläsningen tar upp de senaste forskningsrönen om olika livsmedel samt kosttillskott som kan sänka kolesterolet, förbättra blodcirkulationen i hjärtat, minska risken för blodproppar och förebygga åderförkalkning.